新學(xué)期伊始，為加強集體配餐單位食品安全監(jiān)管，保障集體用餐群體飲食安全，2月17日，鳳陽縣對3家集體配餐單位進行了專項檢查。

此次專項檢查對各配餐單位經(jīng)營信息公示情況進行了重點檢查，詳細了解了企業(yè)目前供餐單位、供餐形式及供餐數(shù)量，實地查看了廚房凈水區(qū)、清洗區(qū)、處理區(qū)、烹飪區(qū)、分餐包裝區(qū)的生產(chǎn)環(huán)境及設(shè)施、設(shè)備運行情況。執(zhí)法人員在檢查中，要求配餐單位強化全過程監(jiān)管，加快建立監(jiān)管長效機制，并加強“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，以保障全縣中小學(xué)師生飲食安全。