滁州網(wǎng)訊（通訊員徐以成 全媒體記者湯 玨）為全面保障2024年學(xué)校春季開學(xué)食品安全，有效提升校園食品安全水平，連日來，明光市市場監(jiān)管局多舉措開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢食品安全防線。

組織一場集中培訓(xùn)。集中培訓(xùn)由明光市市場監(jiān)管局、明光市教體局制定統(tǒng)一培訓(xùn)方案，通過邀請知名行業(yè)專家現(xiàn)場授課輔導(dǎo)，讓標(biāo)桿餐飲單位介紹先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，組織參訓(xùn)人員現(xiàn)場考核等形式開展，確保培訓(xùn)工作入腦入心。

發(fā)放一份防鼠指引。以《集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施》為依據(jù)，面向?qū)W校食堂和校外供餐單位專門印發(fā)了1000余份《集中用餐單位食堂等餐飲服務(wù)提供者防鼠指引》。

制作一份明白紙。針對(duì)管理不規(guī)范、不到位等問題，制作了《明光市校園食品安全明白紙》500余份，并免費(fèi)發(fā)放給各學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位和包保干部。明白紙囊括了校（園）長食品安全負(fù)責(zé)制、校外供餐注意事項(xiàng)等制度規(guī)范，有助于各類單位和人員掌握執(zhí)行。

簽訂一份承諾書。為保障學(xué)校師生飲食安全，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任，明光市市場監(jiān)管局在春季開學(xué)之際專門組織53家校園餐飲服務(wù)的經(jīng)營者簽訂了《校園食品安全承諾書》，進(jìn)一步樹牢食品經(jīng)營者遵章守法、安全第一的職業(yè)道德素養(yǎng)意識(shí)。